雞脯肉的做法大全

有的人很喜歡吃雞腿這類的食物，認為好吃而又美味。其實，雞脯肉也是比較好吃的，而且比雞腿肉還要好吃，如果有想吃的小夥伴小編可以教大家做雞脯肉的做法大全，它的步驟也是非常簡單的，下面，小編就教大家一起做：

雞脯肉的做法大全

1、做法一

把雞胸脯肉清洗乾淨，然後切成細絲，還有大蔥切成斜片。在雞胸脯肉絲裡面放澱粉，料酒、胡椒粉、醬油和鹽，然後用手把它們抓勻，進行醃製15分鐘左右。在鍋中倒進適量的食用油，熱油後，把雞胸皮肉絲放進去炒。在雞胸脯肉絲變色的時候就可以加入其它配菜了，幹辣椒和紅椒。翻炒幾下，然後加入點兒水，蓋上蓋子，過幾十秒之後再開啟開啟蓋子，快速翻炒幾下，加一點點鹽，不要放太多哦，香噴噴的炒雞胸脯肉絲就完成了哦。

2、做法二

雞脯肉2小塊。(我這個是整雞上拆下來的。雞脯肉菜場賣冰凍食材的地方有賣)肉切絲。大蒜斜切。雞脯肉放澱粉、料酒、胡椒粉、醬油鹽抓勻，醃製15分鐘。醃製好了哦，可以炒了。鍋內到少量油。肉絲下鍋用筷子劃散。肉絲變色後放入大蒜頭和幹辣椒。翻炒幾下，撒點水，蓋30秒蓋子開蓋，放入大蒜葉。再放一點點鹽，將它們炒勻。(肉肉已經放過鹽了，所以咱們要少放點)炒勻就好了，裝盤咯。

3、做法三

將蔥切段、辣椒切小圈、蒜切碎雞胸肉切成細條狀灑上胡椒稍微抓醃一下將醬油、糖、米酒、豆瓣醬調成醬汁小火爆香蒜末放入雞胸肉後中火快炒至變色放入洗淨的豆芽菜拌炒接著放入蔥段、辣椒圈和醬汁拌炒均勻即可辣炒豆芽雞胸肉完成

4、做法四

備料，食材切好備用，雞胸切片，用醃料醃入味備用熱鍋放油，姜，辣椒爆香，加入紅蘿蔔，洋蔥炒香加些許的水，下雪白菇煮軟接著加入醃好的雞肉，將雞肉炒熟，調味，起鍋前加蔥段炒香，即可上桌

5、做法五

先製作雞胸肉醃料，將少許的醬油、米酒以1：1的比例混合，然後加入少許砂糖，接著將雞胸肉切成小塊，放入醃料中醃約半個小時，再下鍋煎熟。蘿美生菜洗淨切塊。接著將生菜與雞胸肉放入沙拉碗中，灑上少許芝麻，淋上和風醬即可。

雞脯肉的做法大全是不是很簡單，在做的時候我們不僅要考慮本身的味道，還要在做起來看著比較有營養。最重要的就是在做的時候我們要掌握其中的火候。這道菜吃起來美味，做起來簡單，而且還比較下飯。希望大家都可以來學。