火龍布丁的做法 火龍果布丁 火龍布丁怎麼做

“火龍果，尤其是這紅心火龍果，含有豐富的花青素和黏膠狀的植物蛋白，提高免疫力、排出毒素的效果特別好，口感上也比白心的更甜。

三種顏色混雜的火龍果布丁，加入了醇香牛奶，這樣布丁吃起來口感更順滑，是特別討喜的一種甜品，招待朋友最為適合。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

火龍布丁的做法步驟

• 1、紅心火龍果一個，去皮切丁。

• 2、少量火龍果丁留下做裝飾，剩餘的用料理機打成泥狀。

• 3、吉利丁片放入冷水裡浸泡10分鐘左右，泡軟。

• 4、融化的吉利丁片液體，1/3倒入火龍果泥中，2/3倒入牛奶中，攪拌均勻。

• 5、從牛奶和火龍果泥中各分出1/3，混合在一起，這樣三種液體就都準備好了。

• 6、取乾淨的杯子，分別在杯底倒入1/3高度的液體，放入冰箱冷凍20分鐘。

• 7、等凝固後，再倒入一層不同顏色的液體，繼續冷凍，最後再倒入另一種顏色的，直到裝滿杯子。

• 8、最後取適量火龍果丁放在表面裝飾即可。