美味牡蠣炒雞蛋如何做簡單又美味

牡蠣炒雞蛋在炎熱的夏季，總是不想吃東西，沒胃口的時候是個不錯的選擇。它會讓人胃口大開，韭黃本身的香味，經過煸炒後更加濃郁，芹菜清爽可口，兩者絕妙的搭配。這道菜是老少皆宜的，它的操作簡單，花費少的時間便可以做出美味的菜，何樂而不為呢。

主料

輔料

具體步驟

準備食材，牡蠣放在漏勺裡用流動的水沖洗乾淨，然後焯水，在水裡加入料酒和生薑去腥，撈出充分控幹水分

2.雞蛋打散，蔥和韭黃切成小段

把控幹水分的牡蠣放入蛋液中，加入蔥和韭黃，放少許的鹽和料酒，攪拌均勻

4.鍋裡倒油，七成熱的時候放入蛋液，稍稍凝固後翻炒均勻出鍋即可