甜酸雞柳怎麼做|甜酸雞柳的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

甜酸雞柳的做法步驟

• 1、雞胸肉切稍粗長條。

• 2、放入少許鹽，生抽，料酒，胡椒，根據個人口味還可加入少許雞粉和孜然粉，拌均勻後醃製十分鐘左右。

• 3、加入雞蛋清和生粉。

• 4、攪拌均勻。

• 5、油鍋燒至七八層熱，將雞肉條一條條放入，炸至金黃色撈出。（由於鍋較小，我分兩次炸制）。

• 6、炸好的雞柳條裝盤備用。

• 7、生菜洗淨，滾水燙一下即可裝盤打底。

• 8、鍋中放少許油，加入番茄醬和小半碗水，燒開。

• 9、再加入糖和醋，不喜歡酸味的，可以不加醋，將番茄湯底熬到稍稍有點稠即可。

• 10、倒入雞柳條，快速翻炒出鍋裝盤。

• 11、撒上芝麻，完成。