關於創意花樣麵包的知識

“今天麵包造型時突然想起小時候編的六股辮子，找了幾根端午節用的彩繩簡單嘗試一下，真編出來了。拿出發酵好的麵糰編制了3個六股辮子麵包，其造型新穎、線條均勻、柔軟膨鬆、口感鮮香。”...

“很喜歡顏色漂亮的紅芯火龍果，與麵粉搭配效果絕佳，形態的不同變化呈現出不同的效果，它美倫美奐的顏色、柔軟膨鬆的果香口感、新穎的造型、在享用美食的同時具有愜意的儀式感……”食材明...

“輕風送爽秋來到，遍地金黃景象好，豐收的季節裡共度中秋，做了一道蜜豆餡兒的花樣月餅同慶團圓。盛開的牡丹花蕊中包上了香甜的蜜豆餡，葉子點綴部分外表脆脆的，裡面軟軟的，吃起來月餅特有的香...

“椰蓉花樣麵包一直是家人喜歡的麵包之一，今天創意的椰蓉花面包造型美觀，膨鬆柔軟、椰香味濃。”食材明細主料高筋麵粉（330g）白糖（45g）黃油（40g）牛奶（260g）輔料酵母（4g）調料鹽（1g）甜味（口味）技巧（工藝）一...

食材明細主料淡奶油（50g）酵母（4g）白砂糖（35g）雞蛋液（（一個普通雞蛋留一點最後刷麵糰）混合）輔料高筋麵粉（300g過篩）鹽（2.5g）牛奶（100g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）各種創意麵包的做法步驟1、將...

“這個自配方面包做了不同形狀，不同款式，依然受到家人的喜歡，顏色金黃、口感膨鬆、層層撕薄、晾了也不硬。”食材明細主料高筋麵粉（260g）輔料牛奶（140g）雞蛋（1個）鮮酵母（3g）調料食用油（15g）白糖（25g）...

食材明細主料吐司麵包（半個）可愛多冰淇淋（1個）水果（若干）輔料黃油（適量）蜂蜜（適量）m豆（若干）果味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）創意麵包誘惑的做法步驟1、依個人口味把自己喜歡的水果處理好，我這裡...

“今天現調的用料配方，採用酸奶代替水、用淡奶油代替其他油料、成品無水花樣麵包膨鬆柔軟、口感香甜、含有淡淡的奶香味道、作為早餐主食是不錯的選擇。”食材明細主料高筋麵粉（300g）白糖...

“今天用紫薯粉創意一款花樣麵包，造型新穎、操作簡單、柔軟膨鬆、好吃看得見。”食材明細主料高筋麵粉（310g）食用油（40g）白糖（40g）雞蛋（1個）牛奶（160g）輔料酵母（4g）調料鹽（1g）原味（口味）技巧（工藝）一小時（...

“家裡常備紫薯、南瓜，一是可以蒸熟吃；二是可做麵食配料。此款雙色花樣饅頭不僅營養美觀，而且口感柔軟香甜。”食材明細主料麵粉（適量）紫薯（1個）南瓜泥（適量）酵母（適量）溫水（少許）輔料白糖（1勺）原味（口...

“創意牛奶花樣饅頭是採用牛奶、酸奶和麵蒸制而成，成品外觀潔白漂亮，口感柔軟、綿潤、香甜。”食材明細主料麵粉（適量）牛奶（適量）酸奶（適量）酵母（適量）輔料白糖（1勺）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高階（...

“創意一款網皮酸奶莓乾麵包，它酸奶和麵，以藍莓幹為餡料卷制而成，加以網皮裝飾面包富有創意、造型獨特、形狀漂亮、顏色誘人、口感柔軟、味道香甜、顏值頗高。”食材明細主料麵粉（300）白糖（2...

“創意雙泥花樣饅頭，層次分明、紋理清晰、顏值頗高，口感喧軟膨鬆、誘人食慾。”食材明細主料麵粉（適量）南瓜泥（適量）紫薯泥（適量）酵母（適量）溫水（適量）輔料白糖（1勺）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高階（難...

“採用紅曲粉和麵創意一款格子麵包，它造型獨特、顏值高、口感柔軟、香甜誘人。”食材明細主料高筋麵粉（300g）雞蛋（2個）白糖（35g）橄欖油（35g）酸奶（100g）輔料酵母（4g）紅曲粉（3g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗...

““秋”大家常說是金色的！的確，她給大自然帶來豐碩的果實，給眾多生物賞賜無數得以延續生命的食糧…………！“秋”在農夫的眼裡意味著豐收！在愛人的眼裡它是一幅優美的畫卷……紛紛揚揚幾場...

“家裡時常備些南瓜(用於做菜時不多)，主要用於製作麵食的輔料，今天創意的此款南瓜魚鬆麵包顏色金黃高顏值，而且既柔軟又膨鬆、口味獨特新穎。”食材明細主料高筋麵粉（290g）白糖（40g）食用油（40g...

“茄子的功效作效大家都十分了解，其做法也多種多樣。但茄子雕花很少見(目前還沒見到)，本想燒茄子還是先動動刀子讓它變換不同的樣子，便切了一刀又一刀、刀刀出變化，不同的“花形”呈現眼前...

“創意葡萄麵包”食材明細主料高筋麵粉（250克）低筋麵粉（250克）鹽（5克）乾酵母（5克）輔料水（260克）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）創意葡萄麵包的做法步驟1、將所有材料稱好倒入攪拌機中攪拌至...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時花朵老麵包，這一個“老”字就顯示出這款麵點的製作時長，可是想要得到不一樣風味的麵包就是需要更長的時間，等著它慢慢的孕...

“這款創意麵包花是用少許紅曲粉和成粉色麵糰，將麵包團發酵好擀適度圓片狀，根據自己的創意盡情發揮，我使用了花瓣小模具扣出花型、整理出自己所需的造型，一款美觀漂亮、口感甜香的創意麵包...

“麵食一直是自己喜歡吃，也喜歡做的，以前用各種食材做過不同顏色的玫瑰花捲，今天來個創新，放入肉餡，體驗一下不同的味道！我這次用的是紫莧菜汁和的面，想象中做成應該是粉粉的玫瑰包，可沒想到蒸...

“答應我家姑娘做烤麵包好幾周了，一直沒有抽出空來，今天下午有時間就來試著做做，還請大家多多指教！”食材明細主料麵粉（750克）奶粉（30克）草莓蛋白粉（80克）砂糖（150克）草莓粉（80克）雞蛋（150克）乾酵母粉（1...

“創意花樣花捲是由鮮牛奶和麵(沒加1滴水)，外觀漂亮顏值高，成品潔白、柔軟膨鬆、口感香甜、老少皆宜。”食材明細主料麵粉（適量）鮮牛奶（適量）酵母（3g）輔料白糖（1勺）食用油（少許）鹽（少許）奶香（口味）蒸（工...

食材明細主料麵粉（250克）澱粉（1.25克）白糖（45克）食用油（15克）雞蛋（38克）鹽（2.5克）乾酵母（3克）水（125克）甜味（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）簡單（難度）花樣麵包的做法步驟1、製作花樣糖漿料：澱粉1.25克，白糖7克2、將...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時週末在家閒來無事，便想在家中做點麵包給家人享用。開啟冰箱又發現了上次沒有吃完的橙子。於是想做些特別的口味。家裡...