豆腐燒蛋可以用嫩豆腐嗎

可以。製作豆腐燒蛋選用的豆腐，可以選用嫩豆腐，也可以選用內酯豆腐、老豆腐製作。豆腐燒蛋是常見的美食，製作的食材包括豆腐、雞蛋、食用鹽、醬油、白糖、蔥花、大蒜、黃豆醬等。烹飪豆腐燒蛋所用的火候不宜過大，以免將豆腐煮破影響美觀。製作豆腐燒蛋使用的輔料，可以根據口味酌情新增。