蠔油燜雙菇的做法 蠔油燜雙菇丨這兩樣素菜放在一起炒一炒，比肉還香 蠔油燜雙菇怎麼做

“今天就給大家分享一道美味的蠔油雙菇。所謂雙菇其實就是杏鮑菇和香菇的組合，香菇中富含膳食纖維，可以促進消化，杏鮑菇的肉質肥美，口感就像鮑魚一樣滑嫩，雖然這道菜沒有肉但是比肉還要香，趕緊一起來學習吧！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蠔油燜雙菇的做法步驟

• 1、準備好所需要的食材！！！！

• 2、將買來的香菇洗淨，切成片狀，杏鮑菇洗淨，切成厚塊，並切花刀，這樣可以更加入味，切好後放入碗中，備用。

• 3、先調一個蠔油汁，碗中放入適量的蠔油、生抽、老抽、糖、鹽、澱粉，用筷子攪拌幾下，攪拌均勻，備用。

• 4、鍋燒熱，倒入適量的食用油，油熱後放入適量的蔥末、小米辣翻炒幾下，炒出香味。

• 5、放入切好的杏鮑菇、香菇，翻炒至雙菇變軟，倒入調好的蠔油料汁，翻炒幾下，炒至均勻，加入適量的清水燜煮3分鐘，就可以出鍋了。

• 6、這樣一道簡單好上手的蠔油燜雙菇就做好了，在家幾分鐘就能做出的家常菜，你也趕緊回家試試吧！