西芹炒豆腐怎麼做|西芹炒豆腐的做法

“大西芹，老豆腐，媽媽最喜歡做的一道菜，媽媽做的永遠有最獨特的味道。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

西芹炒豆腐的做法步驟

• 1、西芹切斜刀，可以把纖維切段。

• 2、熱鍋涼油，把豆腐切小塊上鍋煎成兩面微黃。

• 3、豆腐中火煎到微黃以後，推到一遍，直接用鍋裡的油爆香蔥段和幹辣椒（如果油少了可以再加一點）。

• 4、加入西芹，中火翻炒2分鐘，會顛鍋更好可以防止豆腐破碎（我會，哈哈哈）。

• 5、加入椒鹽，五香粉，生抽，繼續顛鍋（沒有技能的朋友乖乖用鏟子吧）。

• 6、週一午餐完成。

小竅門

西芹纖維特別多，便祕的朋友可以吃點。