1、食材:魚豆腐、西芹。
2、將西芹折段抽去筋清洗清洗。
3、放在案板上切開。
4、將魚豆腐拆開包裝,放在案板上切成片。
5、將切好的西芹下入清水鍋中焯開1分鐘後撈出。
6、起鍋倒油燒熱,下入焯好的西芹和切開的魚豆腐翻炒翻炒。
7、然後,加適量的鹽。
8、加適量的蠔油。
9、調味炒勻即成。