大家都知道北方人喜歡吃餃子,在一些重要的場合北方人也吃餃子,例如冬至的時候南方人就喜歡喝湯,比如羊肉湯,但是北方人就喜歡吃餃子,大家還經常一起討論冬至到底該吃什麼。今天給大家說胡蘿蔔菠菜豆腐餃子吧。這是我最愛的一款餃子哦。
主料
胡蘿蔔 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
準備菠菜,綽水後撈出瀝乾水分,切碎準備胡蘿蔔,切丁.豆腐切小塊
開火燒熱鍋入冷油,油可適量多一些,燒至輕微冒青煙,下入蔥花爆香,隨後下入胡蘿蔔炒至油呈紅色後關火,倒入豆腐丁,菠菜碎,粉條碎,鹽,醬油,攪拌均勻即可成為菜餡
粉條用熱水燙過,再煮至透明撈出剁碎即可!把面和均勻,切成小塊後擀圓皮,準備包餃子,包子都可以包好的餃子,準備下鍋