“乾貝煸花菜,對我來說超級的下飯哈~~”
1、乾貝提前浸泡1小時後,洗淨瀝乾水分備用。
2、蒜拍碎蔥紅辣椒切絲。
3、油鍋入蒜頭蔥爆香。
4、倒入乾貝煸炒2分鐘。
5、倒入瀝乾水分的花菜。
6、調入少許料酒,生抽繼續煸至花菜斷生。
7、出鍋前加入紅椒絲和蔥炒勻即可。
1.花菜一定要瀝乾水份,不然就沒有乾煸的香味了。