煸菜花怎麼做|煸菜花的做法

“菜花？花菜？不知道，不知道。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

煸菜花的做法步驟

• 1、有機菜花分小朵，沖洗乾淨，用淡鹽水浸泡一會。

• 2、長梗單獨切厚片，花冠分小朵，五花肉切片用醬油和玉米澱粉醃一會，蔥和小米辣切碎。

• 3、熱鍋涼油炒五花肉片。

• 4、肉炒熟放蔥和小米辣。

• 5、白蘑菇醬兩勺。

• 6、先炒梗。

• 7、半小勺五香粉。

• 8、放入菜花，放一小勺鹽。

• 9、菜花煸炒到變透明放少許醬油調個色，關火放味精。

• 10、成品。

小竅門

可以無視白蘑菇醬。