1、原料:菠菜1把,雞蛋3個,油炸花生米,熟芝麻
2、鍋內倒水燒開,倒入洗淨的菠菜
3、變軟後撈出備用
4、雞蛋打散
5、倒入不沾鍋煎成蛋皮
6、稍冷卻後切條
7、蛋皮,菠菜加花生,芝麻混合一起
8、加鹽,涼拌汁,麻油拌勻
9、裝入碗或杯內,倒扣盤中即可
10、成品