“有嫩菠菜的用整個,大老菠菜我只用了葉子。腰果為啥是11個?我抓了一把,要弄碎的時候看一眼,是11個呀。”
1、菠菜洗淨。
2、鍋燒熱水。
3、水開下菠菜焯熟。
4、過冷水,撰幹水分。
5、腰果搗碎。
6、蒜瓣搗碎。
7、放入菠菜。
8、放食鹽,老抽,米醋,雞精,攪拌均勻。
9、放一個深的容器內壓實。
10、倒扣在盤子裡即可。