菠菜拌粉皮的做法 【菠菜拌粉皮】 菠菜拌粉皮怎麼做

“菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠菜拌粉皮的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、鍋裡倒入水，水開後焯一下菠菜。

• 3、粉皮切成小塊，放熱水裡燙一下。

• 4、焯好後過一下涼水，再擠出菠菜水，切段。

• 5、放入盤中，上面放上粉皮。

• 6、醋、生抽、鹽、糖、雞精、炸辣椒、香油調汁。

小竅門

1、可以加些蒜末，味道更好。
2、菠菜焯水可以去除草酸，有助於鈣吸收。