蒜蓉菠菜塔的做法 蒜蓉菠菜踏 蒜蓉菠菜塔怎麼做

“夏天到了，額以為要多吃一些清淡的涼拌菜,以保證身體和經絡能夠吐故納新，少沾一些油脂，便是健康和養生之道。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜蓉菠菜塔的做法步驟

• 1、準備菠菜1把洗淨。

• 2、菠菜去根蒂切段，並在開水鍋中焯燙（要多煮一會喲）。

• 3、菠菜段在鍋中打幾個滾之後撈出晾涼，要用雙手擠幹菠菜中的水份，這樣拌上淋過油的蒜蓉才好吃。

• 4、準備蒜蓉。

• 5、起鍋燒油。

• 6、爆香蒜蓉之後關火。

• 7、加入食鹽（關火的目的，是要倒入生抽，火開著會使生抽倒入迅速沸騰，並會燒糊鍋底），加入生抽。

• 8、澆在菠菜上，並撒上適量的白熟芝麻。

• 9、用筷子攪拌均勻。

• 10、找一個曾裝過酸奶的塑料碗，將菠菜裝進去用筷子壓實。

• 11、倒扣在盤中即可。