黃豆芽炒千層香乾怎麼做|黃豆芽炒千層香乾的做法

“最近單位加班，一直在外面吃飯，弄得胃很不舒服，今天正好休息，趕快自己動手吧。雖然是素菜，但是營養很全面哦，為了自己和家人的身體健康，大家還是多吃素食吧！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃豆芽炒千層香乾的做法步驟

• 1、準備原料：豆芽泡水後沖洗乾淨、香菇、蒜苗、蔥、千層香乾。

• 2、準備調料：蠔油、豆瓣醬（這兩種調料都是鹹的，所以不用單獨放鹽，口重的親可以根據自己口味放點鹽）、糖（忘拍了）

• 3、把千層香乾和香菇、蒜苗切成條，蔥切成蔥花。

• 4、熱鍋涼油放入蔥花熗鍋。

• 5、加一勺豆瓣醬炒香。

• 6、放入黃豆芽翻炒2分鐘。

• 7、把香乾和香菇放進去繼續翻炒

• 8、加入蠔油和糖（一點點，提鮮，不能吃出甜味）。

• 9、出鍋時加入蒜苗，關火。

• 10、好下飯的菜。（裡面的香菇像不像肉，哈哈，被騙了！）

小竅門

因為是外面買的豆芽，所以要多泡泡水，沖洗乾淨。有條件的親還是要自己發豆芽，外面的吃著很是不放心。糖只能放一點點，不能吃出甜味。