炒三丁的做法 炒三丁（玉米胡蘿蔔炒肉末） 炒三丁怎麼做

“玉米、胡蘿蔔在我們家的飯桌上是很常見的，因為孩子愛吃，做法簡單，所以今天彤媽有帶來的玉米胡蘿蔔炒肉末”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒三丁的做法步驟

• 1、本來可以加些豌豆一起炒的，可惜忘記買了，就用家裡有的吧

• 2、玉米洗淨剝小粒，胡蘿蔔去皮切小丁

• 3、三層肉洗淨剁成肉絨

• 4、為了等下玉米跟胡蘿蔔不要炒的太久我先把玉米跟胡蘿蔔用開水煮了三分鐘

• 5、先把肉絨下鍋炒散，加入少量的生抽

• 6、把用水撈過的玉米胡蘿蔔粒下鍋一起炒，加入適量的鹽、雞精炒熟

• 7、起鍋裝盤，上桌美美是享用吧

小竅門

如果玉米粒跟胡蘿蔔沒有先煮過，在炒的時候可以加入少許的水煮一下，這樣胡蘿蔔也會比較嫩一點