鮮蘑肉片怎麼做|鮮蘑肉片的做法

“MM喜歡吃菌類，強烈要求我給她做頓營養餐。。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮蘑肉片的做法步驟

• 1、半斤多口蘑

• 2、切成薄片兒

• 3、鍋裡燒熱水，下入口蘑片，焯熟

• 4、過涼水，投乾淨浮沫

• 5、瀝乾水分，備用

• 6、一塊瘦肉，切薄片兒，放入蔥花，適量生抽，少許老抽，攪勻，醃製片刻

• 7、鍋裡放油，熱了之後放入醃製好的肉片，迅速翻炒

• 8、放入提前處理好的口蘑片

• 9、放入雞精少許，十三香少許，鹽適量；翻炒片刻

• 10、把鍋內的湯汁燒至少許

• 11、放入尖椒塊，翻炒片刻，即可關火

• 12、裝盤，很香哦

小竅門

口蘑最好提前焯一下，這樣會很香。之前在外面吃過這道菜，實在不喜歡吃，總覺得有股怪味，這次自己做，焯了一下，MM欽點的菜呀，還不錯，O(∩_∩)O哈哈~