松蘑炒肉片怎麼做|松蘑炒肉片的做法

“松蘑又名鬆菇、松口蘑等，是營養豐富的食用菌。用松蘑來炒肉，味道鮮美，風味獨特誘人~~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

松蘑炒肉片的做法步驟

• 1、食材：泡發好的松蘑、豬瘦肉、小蔥

• 2、姜切絲、蔥小部分切蔥花，大部分切蔥段。豬肉切片，加入白胡椒粉、少許食鹽、澱粉，

• 3、豬肉片加入調料後抓勻醃漬幾分鐘。

• 4、熱鍋涼油，放入醃漬好的肉片滑炒。

• 5、炒至肉片剛剛變色撈出備用

• 6、用鍋中餘油爆香蔥姜

• 7、放入泡發好的松蘑翻炒兩三分鐘。

• 8、松蘑翻炒兩三分鐘後，加入滑炒過的豬肉片翻炒均勻

• 9、加入1茶匙蠔油、少許食鹽、適量鮮味醬油快速炒勻。

• 10、炒勻後用水澱粉勾芡。

• 11、炒至芡汁明亮，放入剩餘的蔥段。

• 12、快速兜炒均勻即可關火盛出。

• 13、成品！

• 14、成品！

小竅門

無