燒烤汁雞扒怎麼做|燒烤汁雞扒的做法

“燒烤汁是新型複合調味品，呈黑褐色，味鹹鮮香濃。燒烤汁是以多種天然香辛料的浸提液為基料，加多種輔料調配而成。具有鹹、甜、鮮、香、薰味，能增加和改善菜餚的口味，還能改變菜餚的色澤、焦香肉鮮嫩、還可除去肉類中的腥羶等異味、增添濃郁的芳香味，搭配雞扒是一道非常可口美味的菜餚。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

燒烤汁雞扒的做法步驟

• 1、將雞腿肉去除骨頭

• 2、用3g鹽、4g雞粉、10g料酒、0.2g胡椒粉、雞蛋液、15g生粉拌勻醃入味。

• 3、雞肉煎至表面金黃

• 4、撈出切件

• 5、鍋放入50g清水、50g燒烤汁、10g油煮開。

• 6、大功告成~~

小竅門

1、煎雞扒最好用中火煎。
2、把雞肉炸熟是成金黃色撈出。