1、準備所需食材,雞腿清洗乾淨瀝乾水分。
2、蔥切段、薑切片。
3、在雞腿表面劃兩刀以便燉煮時入味。
4、雞腿冷水放入鍋中,加所需蔥姜、味達美蔥姜料酒去腥,大火煮開2分鐘撈出控水。
5、炒鍋加油燒熱放入雞腿煎至表面微黃,放入剩下的蔥姜炒勻。
6、倒入蔥伴侶蜜汁紅燒調味料。
7、小火煸至雞腿上色。
8、倒入與雞腿平齊的熱水大火煮開,轉中小火燉煮30分鐘。
9、最後大火收汁濃稠即可。
10、酥軟入味。