“幹鍋辣白菜簡單易做,辣味適中,超級下飯。”
1、準備好400克大白菜,洗淨切好。
2、100克的五花肉也洗淨切成片。
3、姜蔥蒜辣椒切好。
4、上鍋入適量油,將五花肉煸炒至微黃出油。
5、加入幹辣椒煸炒片刻,再加入姜蔥蒜炒出香味。
6、加入蠔油料酒炒均後放入青辣椒炒開。
7、再加入老抽炒均。
8、接著加入切好的大白菜炒均勻。
9、放入適合自己口味的鹽和小半勺的白糖繼續炒均。
10、炒至白菜變軟即可關火。
11、將成品裝入盤中,放在酒精爐上邊保溫邊吃,享受美味。(沒酒精爐可直接趁熱食用)