1、雞翅中洗淨控水。
2、翅中正反兩面各劃兩刀,化到骨頭處。
3、鹽、粗辣椒麵、孜然粉、花椒粉按照1:1:1:0.5配料。
4、混合均勻。
5、均勻塗抹在翅中上。
6、加入蜂蜜均勻塗抹在翅中上。
7、封保鮮膜冷藏一夜。
8、烤架上包鋁箔紙。
9、醃好的翅中平鋪在烤架上。
10、(圖片上時間太長了)烤箱220度上下烤35分鐘,前5分鐘預熱。
11、(圖片上的時間太長了)烤箱定時到30分鐘時放入翅中烤15分鐘後翻面繼續。
12、建議總共30分鐘,40分鐘有點過。