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  • 紅曲米酒怎麼做|紅曲米酒的做法
    發表於:2024-01-13
    “第一次也能做好”食材明細主料紅曲米(150g)圓江米(400g)輔料甜酒麴(一包)酸甜(口味)燜(工藝)數天(耗時)普通(難度)紅曲米酒的做法步驟1、選紅曲米,中間芯也要是淺紅色才是好的,2、把圓江米洗乾淨泡好...
  • 客家紅米曲瘦肉湯怎麼做|客家紅米曲瘦肉湯的做法
    發表於:2024-01-07
    “客家人認為紅米曲瘦肉湯,暖胃健脾。”食材明細主料豬肉(100克)輔料紅米曲(1小湯匙)鹽(少許)油(少許)胡椒粉(少許)生抽(1湯匙)白糖(少許)生粉(少許)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)客家紅米曲瘦肉湯...
  • 紅米酒怎麼做|紅米酒的做法
    發表於:2024-03-01
    “說起在家釀米酒,大家可能馬上就聯想到甜米酒(酒釀)。而今天發的這個紅米酒,雖然同樣是用糯米來做酒,也和甜米酒一樣有滋補保健的效果;但無論是用的酒麴,還是釀製的方法,時間,到成品的顏色,口感...
  • 醇香紅曲米酒如何做簡單又美味
    發表於:2020-05-24
    準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時醇香紅曲米酒是一款很好喝的飲品,特別適合清熱解毒,是一年四季的良品,非常適合養生。它對嗓子很好,潤喉消炎,化痰止咳。醇...
  • 紅曲酒釀怎麼做|紅曲酒釀的做法
    發表於:2024-01-02
    食材明細主料長糯米(2500g)輔料紅曲(1000g)糟香(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)紅曲酒釀的做法步驟1、糯米淘洗乾淨,浸泡8個小時(或者提前一夜浸泡也行。)2、浸泡好的糯米用手搓一下就碎了。3、...
  • 美味紅曲米酒如何做簡單又美味
    發表於:2020-05-10
    準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘紅曲米酒是一道非常具有特色飲品,非常適合做來在飯前進行品嚐,淡淡的酒香縈繞在嘴中,讓人真的是回味無窮,還在等什麼呢,快...
  • 紅曲甜酒釀的做法 誘人的紅曲甜酒釀 紅曲甜酒釀怎麼做
    發表於:2024-02-10
    “甜酒釀特別愛吃,隔三差五就要做一次,偶然看到紅麴米酒,一下子不能自拔,怎麼地也得試試,我做的就簡化了,直接用紅曲粉顏色沒有想象中的通紅,這個顏色我也能接受”食材明細主料糯米(1.5斤)輔料...
  • 甜酒釀糯米酒麴的做法 自制甜酒釀糯米酒麴 甜酒釀糯米酒麴怎麼做
    發表於:2024-02-23
    食材明細主料酒麴(2克)輔料冷開水(適量)酸甜(口味)其他(工藝)數天(耗時)未知(難度)甜酒釀糯米酒麴的做法步驟1、糯米浸8小時2、放鍋中25分鐘3、等米冷到30度,倒入酒麴拌勻4、放入酸奶機36小時好5、...
  • 紅曲釀米酒如何做簡單又美味
    發表於:2019-11-25
    準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料米:20斤水:40斤紅曲:2斤輔料具體步驟1.早上將糯米泡下去。2.晚上將糯米撈出瀝乾。3.泡十二個小時後再開始蒸糯米飯...
  • 紅曲米紅薯粥的做法 紅曲米紅薯粥——更加適合女性的健康粥品 紅曲米紅薯粥怎麼做
    發表於:2024-02-26
    “其實在買紅曲米紅的時候對它沒什麼印象,只知道它對人體有好處,無意識地挑了一包回來。放家裡一段時間了,某天突然想起要煮點雜糧粥才想起它來,於是趕緊上網查找了一下有關紅曲米資料:紅麴...
  • 家常紅酒燉牛肉怎麼做|家常紅酒燉牛肉的做法
    發表於:2024-01-07
    食材明細主料牛肉(適量)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)洋蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)輔料紅酒(適量)生抽(適量)橄欖油(適量)黑胡椒粉(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常紅酒燉牛肉的做法步驟1、牛肉切塊,加...
  • 如何做簡單又美味|家常紅曲米燙麵蛋糕
    發表於:2020-03-16
    準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘家常紅曲米燙麵蛋糕---不知道大家吃過紅曲蛋糕沒有?紅曲蛋糕是灰棕色的是因為它裡面加入例如紅曲粉。所以它的味道是...
  • 紅曲米酒饅頭怎麼做|紅曲米酒饅頭的做法
    發表於:2024-01-13
    “紅曲米是中國特有的食物,有一千多年的歷史,是一種大米發酵食品。李時珍在《本草綱目》中曾有記載紅曲具有很高的藥用價值和營養價值。而且在七十年代也正式由科學研究證明了紅曲中含有...
  • 紅曲米紅燒肉怎麼做|紅曲米紅燒肉的做法
    發表於:2024-01-01
    “色澤紅潤,肉質酥爛,香氣撲鼻,看著蠻誘人的,春節期間,來上兩份端上餐桌也是一道美味佳餚!非常的喜慶!😋”食材明細主料五花肉(適量)紅曲米(適量)墨魚乾(適量)輔料食用油(適量)姜(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹...
  • 可口的紅曲米酒如何做簡單又美味
    發表於:2020-05-10
    準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘外面賣的紅曲米酒,總覺得太甜,而且怕不乾淨,想自己做,卻又下不了決心,感覺紅曲米酒比較麻煩,怕耐心不夠。可就在昨天,我的家...
  • 你知道怎麼做紅曲米酒嗎|紅曲是什麼
    發表於:2018-09-15
    或許你聽說過“紅曲”嗎?在日常生活中,我們吃大多數食物都包含著紅曲。你可能喝過紅曲酒,吃過紅曲米,還嘗過用紅曲做的美味菜餚。除此之外,你也可能見過紅曲粉,一種看起來帶有鮮豔紅色的粉...
  • 紅曲米酒吐司怎麼做|紅曲米酒吐司的做法
    發表於:2024-01-09
    “這款吐司是採用米酒發酵的酵頭來發發酵麵糰的,雖然是中種的發酵方法,但味道更類似天熱酵種。因為自制的紅曲米酒也是需要先餵養,餵養時間沒有天然酵種那麼長,但也要十幾個小時,比酵母粉發...
  • 家常啤酒紅燒肉怎麼做|家常啤酒紅燒肉的做法
    發表於:2024-01-03
    食材明細主料五花肉(800克)啤酒(一瓶)輔料鹽(半茶匙)雞粉(半茶匙)料酒(三茶匙)姜(適量)蔥(適量)老抽(兩茶匙)冰糖(30克)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常啤酒紅燒肉的做法步驟1、五花肉切塊備用。2...
  • 紅曲米的食用方法|紅曲米能吃嗎
    發表於:2018-08-07
    紅曲米是以糯米為原料,以紅曲黴菌作為輔料而製作而成的一種食材,紅曲米一般為棕紅色,可作為一種食材材料和其他東西一起煮,我們著名的紅燒肉就是用紅曲米來做出的,如果沒有紅曲米這一道菜就...
  • 紅糖米酒怎麼做|紅糖米酒的做法
    發表於:2024-01-07
    食材明細主料木瓜(適量)輔料紅糖(適量)蜂蜜(適量)米酒(適量)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅糖米酒的做法步驟1、木瓜切塊放入榨汁機裡。2、放入一塊紅糖,一些蜂蜜。3、放入米酒加些水,開...
  • 紅曲酒糟土司怎麼做|紅曲酒糟土司的做法
    發表於:2024-01-08
    “紅曲酒糟的顏色有點驚豔,忍不住挖了一勺子扔到麵包機裡,最終被成品的顏色驚倒了”食材明細主料麵包粉(300克)牛奶(150克)雞蛋(一個)輔料酵母(3克)橄欖油(18克)細砂糖(15克)紅曲酒糟(30克)其他(口味)烘...
  • 紅曲米的食用方法
    發表於:2018-08-07
    紅曲米,不要看其帶了一個米字,這並不是人們可以簡單處理便可以食用的飯米哦,而是屬於一種中草藥範圍的。而且其吃法也各不一致。相信對紅曲米瞭解的人們,都知道紅曲米能帶給人體的功效,以下...
  • 紅曲米聖誕老人的做法 紅曲米聖誕老人花樣麵食 紅曲米聖誕老人怎麼做
    發表於:2024-02-01
    “紅曲米健脾,益氣,溫中,為冬季極佳的溫補食材。其性味甘,溫;歸肝、脾、胃、大腸經;有健脾消食、活血化淤的功效。在李時珍主編的鉅著《本草綱紅曲黴菌目》一書中即收載有若干個含有紅曲成分...
  • 家常自制米酒的做法圖解
    發表於:2019-01-14
    這道可以說是一道夏日飲品了,在家自己就可以做,簡單的食材和簡單的步驟,就算不會做飯的人也可以很輕鬆的做出來哦!主料糯米:1000g輔料甜酒麴:7g詳細步驟:第一步備好的糯米洗淨之後最好提前浸...
  • 紅曲米酒如何做簡單又美味
    發表於:2019-12-07
    準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米:500紅曲米:50酒麴:適量涼開水:適量輔料具體步驟1.糯米隔夜浸泡,壓力鍋上汽蒸八分鐘。2.紅曲米提前一個小時用涼...