“肉肉廚今天結束的是廣州家庭很常做的小菜:腐乳炒通心菜。雖然簡單,但超級好吃!!希望大家喜歡!!”
1、食材:通心菜250g腐乳4塊紅椒4個橄欖油15g鹽5g姜20g大蒜6個。
2、處理食材:薑切片,大蒜切末,辣椒切絲,我切完手特別辣,怎麼辦,手心又紅又腫又貨辣辣的~~~
3、起鍋開火,倒入橄欖油。
4、加入三份之二蒜末炒香。
5、加入薑片繼續炒。
6、加入紅椒絲炒。
7、加入腐乳用勺子壓碎後炒香。
8、然後放入通心菜。
9、加入通心菜後蓋上,基本不用加水,通心菜本身就會出水,如果大家炒的時候發現水少可以自己稍微加點。
10、菜差不多炒好後,加入剩餘三份之一的大蒜,加入鹽後,翻炒均勻出鍋。
11、出鍋啦~~超級好吃!!!
火一定要夠猛快炒