韓式鍋仔牛腩怎麼做|韓式鍋仔牛腩的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

韓式鍋仔牛腩的做法步驟

• 1、牛腩。

• 2、土豆、杏鮑菇、蒜、姜。

• 3、韓式辣醬。

• 4、土豆、杏鮑菇切成小小的滾刀塊。

• 5、牛腩入水浸泡去除血水，入水焯一下，洗淨。

• 6、牛肉入鍋，加少許黃酒、薑片、水，燜至酥而不爛時撈出。

• 7、鍋中放少許油，加薑片、蒜片煸香。

• 8、放牛腩煸炒一下。

• 9、加入韓式辣醬，牛肉高湯。

• 10、加入杏鮑菇、土豆加蓋燜15分鐘左右，加少許糖，雞精，大火收濃湯汁出鍋。