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發表於:2024-02-01
“之前發過一篇照燒雞腿飯,今天給大家來了鰻魚飯,希望大家喜歡!關注mamitmm還原記憶中的味道。”食材明細主料鰻魚(500g(一條))白芝麻(適量)輔料醬汁(可自調)料酒(適量)甜味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高...
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發表於:2020-02-12
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:10個輔料八角:2個具體步驟1.蛋提前從冰箱中取出回溫,之後洗淨冷水入鍋,中火煮開後轉小火再煮10分鐘撈出2.取砂...
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發表於:2019-06-26
小滋味烤鴨用美味的烤鴨,帶給人們家的感到,家常特色的小滋味烤鴨是很多人心中兒時的記憶,關於家的味道讓很多人對小滋味烤鴨都有一種特別的情懷,小滋味烤鴨堅持繼承傳統,推陳出新,緊跟時代的...
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發表於:2018-10-15
健康飲食似乎是現代人繞不開的話題,為了吃得健康,很多專家和學者提倡“輕食主義”。而談到輕食主義,自然繞不開乾果類休閒零食的食用。畢竟,多吃乾果不僅可以補充多種維生素,還能補充鈣、鐵...
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發表於:2024-01-05
“小時候每逢中秋,家裡都會擺上或是五仁或是蛋黃蓮蓉的月餅,坐在庭院裡,吃著月餅聞著桂花香賞月,聽長輩說著嫦娥奔月,吳剛伐樹的故事。那是時光裡,最美好的記憶。雖說現在月餅種類多了,中秋節...
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發表於:2024-02-10
“很小的時候,感覺什麼都很好吃,冰棒、土豆片、就連方便麵的料都很足,現在想吃一些曾今的味道,只能自己動手慢慢琢磨出來了,酥酥脆脆的桃酥相信很多人都吃過吧,剛出爐的時候,咬一口,嘴裡甚至有...
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發表於:2018-08-03
很多人對於小時候媽媽做的湯一定念念不忘吧,只要十幾分鍾,媽媽就能煮出來一道特別好喝的湯,小編每次都忍不住喝兩大碗,那麼工作離家之後又有多少人和小編一樣思考到底煮什麼湯是你小時候記...
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發表於:2024-02-01
“關於“照燒”之前的文章有過介紹(),今天用同樣的烹飪方法做一道日本經典名菜—照燒鰻魚飯!鰻魚富含多種營養成分,具有補虛養血、祛溼、抗癆等功效,是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好...
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發表於:2018-07-07
花捲一種是和饅頭類似的麵食。在中國的歷史非常悠久,也是一道十分家常和十分經典的主食,花捲還可以做成如椒鹽蔥油等各種口味,花捲的味道鮮美,同時花捲的做法簡單,也非常適合廚房小白來嘗試...
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發表於:2024-01-13
“在小的時候,老爸經常會買些小雜魚做魚湯給我們喝,鮮美的味道已經在記憶中搭上了烙印,有空也做了一鍋溫暖的小魚湯,一樣的鮮美。。”食材明細主料炸小魚(200克)大蒜(3瓣)輔料蔥(1塊)姜(1塊)鹽(2克)...
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發表於:2024-01-03
“桃酥是中國非常傳統的經典小吃,作者利用現代的製作工藝結合傳統做法不斷的進行改良,並適量的添加了奶粉,加之自煉的豬油,使口感上更加的香酥好吃,還保留了原有的傳統風味。烤好的桃酥色澤...
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發表於:2019-01-29
說到家常菜,記憶最深刻的肯定是媽媽做的,雖然離家已經很長時間了,也很長時間沒有吃到媽媽做的飯菜,但是“老媽”,能解決你的所有顧慮,能為你呈現媽媽的味道。酸辣藕尖:最近突然迷上了吃新鮮的...
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發表於:2018-06-03
現代化日益加快的日常生活使我們能夠吃到原汁原味的東西越來越少了,曾經家鄉路邊隨處可得的糧食素菜現在也沒辦法那麼容易得到。還記得小時媽媽常做山野菜麵條,記憶中媽媽的味道現在我們...
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發表於:2018-08-12
雞胸肉一直挺受大家歡迎的,是一種常見的雞肉,減肥人士尤其喜歡。雞胸肉,每隻雞有兩塊,位於雞的胸部,它的外形神似斗笠,肉質細膩,做法也很多。我們如此熟悉的一種肉類,它有一種能提高記憶的營養...
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發表於:2024-02-05
“有一種“味道”也許是一個人苦苦尋覓一生;都無法還原!記憶中媽媽的味道~是世界上獨一無二的!記得小時候媽媽磨豆漿是一件極其辛苦的活。首先要準備無油乾淨的鍋和勺子、過濾的碗、白棉...
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發表於:2019-01-01
小時候喝過奶奶做過的一道湯,記憶猶新我叫它記憶的味道,今天很想分享一下記憶的味道,食材很簡單,就是農村養的小土雞還有大墨魚片,這樣的組合爆出來意想不到的鮮美滋味。這就是我要分享的記...
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發表於:2018-12-27
相信大家在記憶當中都有專屬於媽媽的味道,大多數媽媽們都做的一手好菜,而我的媽媽做的最拿手的菜便是如何燉雞湯了。每當放寒暑假回家,或是隔天有重要的事情要做的時候,媽媽都會親自熬上一...
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發表於:2018-07-02
在我小的時候,母親每次在早上給我做好早點擺桌上時,都會為我特意準備一疊自制的開胃下飯的大頭菜鹹菜,喝一口粥,吃一口大頭菜鹹菜,那滋味真的好吃到無法用語言形容。母親做的大頭菜鹹菜,直到...
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發表於:2018-08-04
要說到小時候的回憶,豆腐腦絕對是其中的一個。記得小時候豆腐腦是沒有店面的,一直是叫賣著的,然後很便宜,味道也很好,那時候每次碰到都會去買一碗。長大後,再也沒有在路邊碰到那樣好吃的豆腐...
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發表於:2024-02-10
“前幾年從網上看到可以自己做麵包,那些日子天天查詢做麵包的配方、用具,真是迫不及待的買來烤箱和所有用具,跟別人討來方子,開始了做麵包的歷程,麵包烤出來自己都非常感動,這種點心過去都沒...
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發表於:2023-12-29
“肥嫩入味的鰻魚飯真讓人著迷,雖然家旁邊有好幾家日式餐館,鰻魚飯也有好幾種花樣,但是一份就要好幾十塊錢,吃著美,但多少還是有點兒心疼。次數多吃了,就萌生了自己做鰻魚飯的想法。省錢是一...
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發表於:2023-12-29
“懶人飯,但非常受小朋友歡迎。”食材明細主料(3人份)米飯(3碗)蒲燒鰻魚(1包)奶油白菜(4-5棵)波斯黃瓜(3條)輔料蒜(3瓣)油(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鰻魚飯的做法步驟1、洗米...
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發表於:2020-10-20
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鰻魚乾:100麵條:1塊輔料鹽:適量紫菜:適量菜炸:適量油:適量具體步驟1.鍋放油下紫菜和菜炸下去煮,菜炸涼很硬要提前放下去...
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發表於:2019-12-17
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麵粉:適量輔料具體步驟1.麵粉加適量鹽和成比擀麵條的麵糰稍硬方可,蓋上溼布醒著,利空醒面的空閒準備配菜,只要不是葉...
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發表於:2024-01-13
“半夜十二點打完遊戲,胖胖說餓了,我翻翻冰箱,還有上次買的醃製好的鰻魚,家裡還有上午沒吃完的米飯,靈機一動來個鰻魚飯吧。將鰻魚沾上又甜又鹹的調味醬,然後在白米飯上蓋上配菜鰻魚製成的蓋...