“蠔油藕丁,炒出的蓮藕口感清脆、微甜、無渣、不澀,吃起來爽口。口感非常好一股濃香的蓮藕味,真香。”
1、蓮藕1節,青椒1個,紅椒1個,蔥薑蒜適量。
2、蓮藕洗淨去皮。
3、切成小塊放水裡泡一下。
4、焯水1分鐘。
5、撈出來立即過涼。
6、青紅椒切成小塊。
7、準備好所有食材。
8、平底鍋加熱加點油炒香蔥薑蒜。
9、加藕丁翻炒,同時加1勺蠔油炒香。
10、最後加上青紅椒,加鹽加五香粉翻炒均勻就可以了。
11、蠔油藕丁,特別好吃。