家常茴子白不爛子如何做簡單又美味

茴子白，其實就是捲心菜。不爛子是山西一帶傳統小吃。這道茴子白不爛子，顏色單純樸實，一白一黃的搭配讓人感覺很舒服，味道綿軟細膩。捲心菜混合了五香粉、麵粉、蔥、蒜、鹽蒸過後變得綿軟，最後再和雞蛋炒過之後非常好吃。很下飯，單純當一道主食也沒問題。

主料

輔料

具體步驟

茴子白切小丁。

蔥切段，姜拍爛，香菜切碎

鮑魚切片，加蔥姜生抽花生油醃15分鐘左右

蝦挑乾淨蝦線

放兩人份的大米，加些小花生油，加瑤柱，大火煮粥，開後用勺子攪拌（因為是砂鍋，不攪到底的話會糊底的），粥差不多好的時侯把鮑魚跟蝦放進去煮個幾分鐘就可以了

出鍋後加點香菜

翻炒均勻即可關火。