剁椒藕丁怎麼做|剁椒藕丁的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

剁椒藕丁的做法步驟

• 1、蓮藕去外皮，切成一釐米見方的小丁。

• 2、水開入鍋，開鍋後3、40秒撈出，過冷水。

• 3、炒鍋下入少量的油，油熱後煸香姜蒜青辣椒。

• 4、下入焯水的藕丁。

• 5、快速翻炒，加入一小勺白醋。

• 6、加入一大勺自制剁椒。

• 7、翻炒均勻。

• 8、調入適量的鹽，翻炒均勻。

• 9、鹹香微辣又爽脆的快手家常小炒出鍋啦！