“蠶蛹,也有叫做小蜂兒的,是高蛋白的營養品。家常做法都是炒,不是很複雜,營養價值還很高,據記載有“和脾胃,去風溼,長陽氣”的作用。既為人體提供豐富的營養成分,又具有和脾胃、消疳積的功效。民間用以治療小兒疳積、消瘦、脾胃虛弱等症。”
1、準備好食材跟調料。
2、準備一鍋清水,煮沸後下蠶蛹,煮個2-3分鐘撈出洗淨瀝水備用。
3、起鍋熱油,下薑絲炒香。
4、倒入準備好的蠶蛹。
5、加入料酒、醬油、蠔油。
6、大火翻炒。
7、最後撒上鹽、白芝麻炒勻即可。
蠶蛹,也有叫做小蜂兒的,是高蛋白的營養品。家常做法都是炒,不是很複雜,營養價值還很高,據記載有“和脾胃,去風溼,長陽氣”的作用。既為人體提供豐富的營養成分,又具有和脾胃、消疳積的功效。民間用以治療小兒疳積、消瘦、脾胃虛弱等症。