辣子三丁怎麼做|辣子三丁的做法

“夏季烈日炎炎，人們大多不愛吃飯。辣子三丁卻是一道下飯的簡單、實用的佐餐菜。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣子三丁的做法步驟

• 1、雞胸肉、土豆、胡蘿蔔、黃瓜切丁。花生米炒熟備用

• 2、郫縣豆瓣25克。

• 3、坐鍋倒入食用油燒熱，下蔥薑末煸炒出香味，下雞丁煸炒到稍變色，再下入焯好的胡蘿蔔、土豆丁，最後下入黃瓜丁撒雞精翻炒出鍋。

小竅門

胡蘿蔔丁、土豆丁事先用開水焯好，這樣和其他原材料能一起熟。