牛肉燜土豆怎麼做|牛肉燜土豆的做法

“牛肉土豆湯屬於美味羹湯，起源於匈牙利，乃匈牙利一道名菜，主要原料是牛肉、土豆，口味是鮮，牛肉酥爛，土豆濃香，湯濃味醇。補充營養、可作主食、和中養胃、健脾利溼、寬腸通便、降糖降脂、美容養顏、利水消腫、減肥、美容護膚。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛肉燜土豆的做法步驟

• 1、把牛肋肉切成2公分小方塊，放入盆中清水浸泡1小時（最好中間換兩次水），盛盤待用。

• 2、生薑洗淨切片，蔥切成段，蒜切成片。

• 3、土豆切塊，洋蔥切片備用。

• 4、燒燜醬汁一瓶。

• 5、鍋內燒水放入薑片，白酒，水開後放浸泡過的牛肉，去血腥，浮沫後將肉塊撈出瀝乾備用。熱鍋放色拉油，姜，蔥，蒜，乾紅辣椒炒香.

• 6、放入燒燜醬汁，加開水1500ML，放入牛肉，冰糖，大火煮沸，蓋鍋蓋轉小火燜煮約1小時。

• 7、放入土豆塊，蒜粒，洋蔥大火煮至5-7分鐘，大火收汁，此時湯應很少且呈粘稠狀，即可停火出鍋，香。