1、土豆去皮洗淨去丁,放水中洗去多餘澱粉。
2、鹹肉切小塊,胡蘿蔔切丁。
3、鍋熱倒入少許油放入鹹肉翻炒。
4、炒出多餘油脂。
5、放入土豆丁和胡蘿蔔丁翻炒均勻。
6、加少許生抽上色調味。
7、大米洗淨放入適量清水。
8、將炒好的鹹肉放在大米上。
9、接通電源蒸熟後撒上蔥花即可。
10、盛出即可食用。