雲耳炒絲瓜怎麼做|雲耳炒絲瓜的做法

“絲瓜有清熱利腸、涼血解毒、解暑熱、消煩渴等功效，是夏日保健的佳品。而云耳則有排毒的作用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雲耳炒絲瓜的做法步驟

• 1、所有的材料。

• 2、雲耳洗淨用水泡發備用。

• 3、絲瓜去皮後切成滾刀塊，胡蘿蔔切成片，雲耳切成小塊。

• 4、油燒熱後爆香蒜茸，然後把胡蘿蔔片放進炒1分鐘左右，接著依次把雲耳，絲瓜放進同炒。

• 5、等絲瓜變軟後，下鹽和少許雞精調味即可出鍋

• 6、炒好的樣子。