山藥雲耳炒苦瓜怎麼做|山藥雲耳炒苦瓜的做法

“山藥雲耳炒苦瓜是一道樸素的菜式，只是用了海鮮醬、蠔油一炒，感覺馬上不同了。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

山藥雲耳炒苦瓜的做法步驟

• 1、備材料，山藥、苦瓜形狀隨意，雲耳預先用水煮過

• 2、熱鍋，爆香姜、蒜與海鮮醬

• 3、投入山藥、雲耳、苦瓜炒一會

• 4、下調味料

• 5、所有材料翻炒透、炒熟即可關火上碟

小竅門

山藥帶澱粉質容易糊鍋，此菜要勤翻動