豇豆雲耳炒藕片怎麼做|豇豆雲耳炒藕片的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豇豆雲耳炒藕片的做法步驟

• 1、原料圖

• 2、豇豆擇段用鹽水浸泡20分鐘

• 3、蓮藕削皮切片用醋水浸泡，這樣不會變色，雲耳泡發去蒂撕小朵

• 4、鍋內入油和蒜末炒香，因為豇豆炒不熟的話吃了會中毒，所以先放入豇豆炒至半熟

• 5、接著下蓮藕和木耳翻炒至熟，可以挑出一根豇豆試下熟了沒

• 6、最後入鹽和雞精調味即成

• 7、成品圖

• 8、成品圖