五色炒蔬丁如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 玉米和青豆洗淨，其餘食材切大小一致的丁備用；

2. 鍋中倒少許油，下青豆和胡蘿蔔丁，翻炒片刻；

3. 倒入香菇丁和玉米粒繼續翻炒兩分鐘，並加入蠔油和生抽；

4. 蓋蓋燜一分鐘，此時如果鍋中比較幹可添一湯匙水；

5. 燜好後加入黃瓜丁和馬蹄丁，淋入香醋，添少許鹽，大火翻炒一分鐘後即可關火盛盤。

烹飪技巧

五色炒蔬丁一道菜涵蓋了紅、綠、黑、白、黃五種顏色的食材，各種食材養身保健功效又各不相同，每天吃一份，既能補充人體所需多種營養，又不會增加熱量，是瘦身一族可以優先選擇的瘦身小炒。