香辣滑肉怎麼做|香辣滑肉的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣滑肉的做法步驟

• 1、瘦肉切片加入鹽，料酒，澱粉，適量水摔打上勁。

• 2、抓成團下鍋煮5分鐘。

• 3、撈起。

• 4、鍋裡熱油，加入一勺豆瓣醬炒出油，加入適量水，一半蒜末，鹽，糖，醬油煮開。

• 5、倒入肉片煮至2分鐘。

• 6、出鍋。

• 7、加入剩餘蒜末蔥花，幹辣椒，淋上熱油即可。

• 8、香辣美味。