堅果吐司怎麼做|堅果吐司的做法

“在吐司的製作中加入堅果，使得營養更全面，口感也更豐富”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

堅果吐司的做法步驟

• 1、按照先液體後粉類的順序把除黃油外的材料放入麵包桶中，酵母埋在麵粉中。鹽和糖對角放置

• 2、一個和麵程式結束後放入室溫軟化的黃油，再啟動一個和麵程式至揉出手套膜

• 3、麵糰取出放深盆裡蓋溼布放溫暖處發酵

• 4、發酵好的麵糰

• 5、核桃、花生、芝麻炒熟後壓碎和紅棗、紅糖、熟糯米粉混合在一起

• 6、取出放案板上按揉排氣，分成3份小麵糰

• 7、麵糰擀成牛舌狀

• 8、放上堅果

• 9、捲起

• 10、放在吐司模中二次發酵

• 11、發酵至九分滿

• 12、烤箱預熱，中層上下火170度，35分鐘，烤好後脫模晾涼

• 13、切片