關於滑肉的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時主料五花瘦肉：2斤豆皮：5張香菜：適量輔料鹽：適量蒜苗：3根辣椒：5根雞精：適量姜：5片具體步驟1.五花肉切片，鞭鞭2.鞭好3.切蔥段4.裹上雞...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘滑軟的滑肉萵筍，是一道家常小炒，而且做法非常的精巧，炒出來的菜餚又非常的出色，軟滑的滑肉不同於普通燉煮或者油炸出來的...

“葷素搭配，米飯剋星！”食材明細主料豬瘦肉（150g）油菜（500g）紅椒（1個）輔料鹽（半匙）玉米澱粉（2匙）蠔油（5ml）姜（適量）植物油（適量）生抽（10ml）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滑肉油菜的做法步驟1、①...

食材明細主料瘦肉（適量）紅薯粉（適量）雞蛋（2個）青豆（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）生抽（少許）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）滑肉的做法步驟1、準備好食材。2、雞蛋劃散。3、起鍋，放一丟丟...

食材明細主料瘦肉（適量）青瓜（一條）輔料蒜末（適量）花生米（少許）調料油（少許）香油（少許）醬油（少許）香醋（少許）糖（少許）紅薯粉（少許）鹽（少許）花椒粉（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）滑肉拌青瓜的做法步驟1...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：500雞蛋：2個紅薯生粉：適量輔料生抽：2勺蒜泥：適量花椒油：2ml辣椒油：適量具體步驟1.先將豬肉切成中指大小條狀，加入雞蛋...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料澱粉：適量蘑菇：適量黃花菜乾：適量油：適量鹽：適量五香粉：適量肉：500雞蛋：2個萵筍：半節紅蘿蔔：1根醋：適量雞精：適量輔料香菜：5顆姜：一...

“爽滑的肉絲，鮮香的湯頭，勁道的麵條，冬天來上一碗，超級享受。”食材明細主料面（1把）豬肉（300g）輔料鹽（2匙）紅薯粉（3勺）黃花（適量）木耳（適量）豬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）滑肉熱湯麵的做...

食材明細主料地瓜（半個）瘦肉（300g）輔料白胡椒粉（適量）十三香（適量）食鹽（1/3勺）生抽（2勺）雞蛋（1個）紅薯粉（4勺）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）地瓜滑肉的做法步驟1、地瓜（學名豆薯，味道甘甜，類似馬蹄）剁...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘上好的菜品就是充分發揮食材的作用，減少食材的味道損失。今天要介紹的就是這樣一道美食，醬香嫩滑肉。澱粉裹住豬肉進行...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料瘦肉：3兩蘑菇：適量青豆：2湯匙胡蘿蔔：適量蒜頭：1粒薑片。：適量輔料蛋白：湯匙麻油：適量糖：茶匙生粉：/2茶匙。具體步驟1.鮮腐竹衝...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘滑肉萵筍主要的食材為萵筍、木耳、瘦肉。萵筍一種食用方法多種多樣的蔬菜，既可以熟吃也可以生吃，營養價值豐富。木耳營...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這道鮮香的四川滑肉，主要的材料是紅薯粉和豬瘦肉，用紅薯粉包裹著豬瘦肉後加水煮熟。豬瘦肉要放入適量的鹽、雞精、料酒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料新鮮瘦肉：200香菇：4-5朵臘腸：少許米飯：200輔料具體步驟1.將香菇泡開，豬肉切片，切好粒粒的臘腸。然後加入輔料，攪拌醃製一會...

食材明細主料豬肉（適量）輔料紅薯粉（適量）豆瓣醬（適量）薑片（適量）蒜片（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）辣椒碎（適量）羅門生菜（適量）中辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水煮滑肉的做法步驟1、準備好肉片放入紅...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料鹽：適量豬肉：依據個人食量紅薯澱粉：適量輔料水：適量具體步驟1.買一塊靚豬肉，口感鮮美2.將買來的豬肉切好一片一片3.依次加...

“久聞咖哩料理很下飯，今日買了一盒咖哩做來試試。日式風味的咖哩還可以的！”食材明細主料瘦肉（100g）土豆（1個）咖哩（20g）米飯（1碗）輔料食用油（適量）鹽（適量）生粉（少許）五香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難...

“想念的味道，也可以用五花肉，排骨代替瘦肉。如果用排骨，蘿蔔要切大大的滾刀。”食材明細主料瘦肉（50g）輔料白蘿蔔（1/4個）胡蘿蔔（1/2個）萵筍葉（2片）調料姜（1塊）蒜（1瓣）蔥葉（2根）辣椒醬（1勺）料酒（半勺）生抽（半...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬瘦肉：100輔料生薑：10雞蛋：2個澱粉：3勺小蔥：2個具體步驟1.肉切絲！2.放入適量鹽、生薑末、小蔥末，攪勻！再加入雞蛋清！攪勻！因為...

“香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱其味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇后”美譽香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日晒後轉成維生素D）”食材...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這是漢民族的一道非常有名的菜，以前，進貢的時候，皇帝非常喜歡，這個主要成分是雞蛋，澱粉等，油炸的時候要注意火候，這個煮湯很...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肉：500番茄：150青椒：200輔料姜：適量蒜：適量醬油：少許鹽：少許雞精：少許生粉：少許具體步驟1.將豬肉洗淨切絲，用醬油生粉醃製備...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料白菜：200豬肉：200輔料油：適量姜：適量小蔥：適量清水：適量鹽：適量大蒜：適量具體步驟1.備好薑末，蒜末和小蔥2.白菜洗淨，切段，控...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘醋香嫩滑肉，其肉滑嫩爽口，回味醋香悠長，吃起來滑而不膩,爽口而透著一股子濃香，它外表金黃,吃起來外酥裡嫩,帶著淡淡的醋...

食材明細主料滑肉湯（適量）粉絲（2塊）輔料食鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）滑肉撈粉的做法步驟1、煮熟的滑肉湯。2、將粉絲放入鍋中。3、用筷子將粉絲攪散，煮四五分...