1、成品圖。
2、製作方法:適量牛肉用清水沖洗乾淨,浸泡30分鐘,血水泡出來。
3、順著紋路改刀切大片,加入適量奧爾良香辣醃料,適量蔥姜水,攪拌均勻。
4、用鐵籤子串好,放入烤架上擺好。
5、烤箱提前預熱烤架放入最上層,上面蓋一層錫紙防止上面肉烤糊,上下火230烘焙30分鐘,還熱風烘焙上下火230烘焙30分鐘,溫度僅供參考。
6、取出放涼,如果覺嚼著費牙,可以上鍋大火蒸10分鐘。
7、成品圖。
8、成品圖。
9、成品圖。