關於東北發麵餅乾的知識

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘這次小編要跟大家分享的一道菜餚是——東北發麵餅乾,這是一道非常具有家的味道的家常菜，因為小編是東北人，所以也特別...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天七七要跟大家分享的一道菜餚是——東北發麵餅乾,這是一道非常具有家的味道的家常菜，因為七七是東北人，所以七七也...

“這應該是東北的一種小點心，雖然我不是東北人，可也愛吃這口，每次遇到都會買點。口感不錯，試試吧”食材明細主料中筋麵粉（130g）植物油（30g）糖（30g）泡打粉（3g）酵母（2g）雞蛋（1個）輔料細砂糖（適量）甜味（口味）...

“年也過完了，該吃點粗糧促進消化，我平時就喜歡吃粗糧，但不喜歡吃死麵的窩頭，可能是小時候吃的太多了，一看見帶眼的窩頭就有恨的感覺，另一方面它也不好消化。但做成玉米麵發糕就好吃多了，麵粉...

食材明細主料普通麵粉（280克）雞蛋（2個）輔料酵母（2克）白糖（70克）無鋁泡打粉（2.5克）調料玉米油（70克）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老式發麵大餅乾的做法步驟1、成品圖。2、成品圖。3、製作方法：...

食材明細主料麵粉（500g）安琪酵母（5g）肉末（適量）梅乾菜（適量）輔料砂糖（10）鹽（5g）蒜末（適量）生抽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）梅乾菜發麵餅的做法步驟1、梅乾菜泡軟後切碎，爆香蒜末放...

“現在生活條件好了，想吃什麼就吃什麼，但仍然懷念小時候的味道，好不容易找到配方，今天一起來回味一下童年的味道~”食材明細主料中筋麵粉（280g）全脂奶粉（20g）白糖（125g）雞蛋（1個）泡打粉（4g）小蘇打（2g）...

“深圳買不到東北大餅子，自己動手”食材明細主料玉米麵（150克）白麵（150克）輔料酵母粉（0.5茶匙）白糖（2湯匙）溫水（50克）原味（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）東北玉米麵大餅子的做法步驟1、玉米麵：白麵=...

東北玉米麵大餅子是東北的特色小吃。玉米富含粗纖維和多種維生素，對腸道好。有時在家可以試著做做營養的小吃，今天小編就帶大家看看東北玉米麵大餅子的做法。主料玉米麵：300克麵粉：200克輔...

“每年立春日，大部分人都要吃春餅，名曰“咬春”。有記載說宋代宮廷的薺菜迎春餅是“翠縷紅絲、金雞玉燕、備極精巧，每盤值萬錢。”立春時，大蔥冒出的嫩芽，清香脆嫩，特別是春回大地，萬物復甦，嫩...

“這個餅乾吃過和人不多，除非你是純東北人，但是隻要你吃過，你離開東北後，一定會懷念這個老式餅乾獨特的味道，絕對不同於其他的餅乾，是沒有一種餅乾和它有一樣的口感的，這感覺只可意會，不可言傳...

“發麵豆沙餅，有發麵餅的面香也有豆沙的香甜，非常好吃的一款餅。小時候奶奶做的發麵糖餅，真的特別想念，今天照著那法子加了豆沙餡，也很好吃。”食材明細主料麵粉（300g）豆沙餡（適量）輔料酵母粉（3g...

“一提到東北特色，大家想到的多的應該是豬肉燉粉條，酸菜炒粉等等。今天的這個糖餅，是我們一家最愛吃的，香香甜甜，非常適合和豆腐腦一塊兒吃。夏天不想做晚飯，熱兩個糖餅，做一鍋西紅柿雞蛋湯，也...

“東北人喜歡吃麵食，烙餅是強項，我從小和父親學的，幾十年了，做出來還是那個味道。來南方後很少做，南方太熱了吃餅會上火，趁著天還沒熱起來抓緊時間吃幾次。500克麵粉烙了12個餅，6個黑芝麻餡，6...

“這個餃子有點大，又因為是發麵的，所以就叫“發麵大蒸餃”其實這種製作的方法和包子一樣，但是有的不會包包子，不放換這種方法試一試，改成包餃子，樣子變了，但是口感味道沒變化。”食材明細主料...

食材明細主料麵粉（500克）溫水（200克）酵母（2克）輔料食鹽（小許）花生油（小許）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）幹烙發麵餅的做法步驟1、溫水，放酵母融化。2、放麵粉，揉成麵糰。3、蓋蓋子，醒發至兩倍...

“這種餅乾恐怕只有土生土長的東北人才吃過，現在已經很少能買到了。在我的記憶力，小時候好像經常用它蘸一下牛奶吃，口感介於蛋糕和餅乾中間，綿軟又幹脆，很難形容清楚。不過只要吃過一次，肯定...

“兒時的味道，鬆軟可口，特別適合老年人，胃不好的，都可以”食材明細主料低筋麵粉（200克）全麥麵粉（100克）輔料白糖（120克）水（適量）泡打粉（12克）玉米油（120克）雞蛋（2個）酵母粉（6克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普...

““發麵紅豆包”的做法和“發麵肉包子”的大同小異，只是餡料有了變化。“發麵紅豆包”的餡料用的是紅豆，把紅豆泡發、煮熟、碾碎就可以當做餡料使用，也可以根據自己的口味加點白糖調味，還...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料小麥高筋麵粉：200大蔥：一大顆芹菜：200姜：2片梅花肉：200輔料老麵肥：50料酒：10白胡椒粉：4醬油：26十三香：2精鹽：2老燙：100具體步驟1....

“油條是傳統的早點之一。油條豆漿那可是黃金搭檔。但是過去的油條必須要有白礬新增才可以製作，現在雖然可以不用白礬，超市有油條膨鬆劑出售，但感覺還是化學成分。這款“發麵脆皮油條”就...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料麵粉：1斤蒜苗：1小把輔料蝦米：適量蠔油：適量五香粉：適量肉餡：3兩色拉油：適量鹽：適量具體步驟1.酵母5克溫水和麵，放溫暖處醒發。...

“家鄉的主食中除了米飯，經常吃的還有各種麵食，各種包子、饅頭、餅.....光是餅也種類繁多，什麼發麵的、死麵的、餡餅、油餅、春餅、糖餅等等，比如這款香酥發麵糖餅，就是我家經常吃的，由於用...

“以前家裡是從來不種地，吃的都是在市場買，後來爸爸退休了，倆口子在家裡沒事，就忙活著種菜，每年都會種很多菜。秋天媽媽就會將不好儲存的菜晒成幹或者冷凍起來。今年也是，所以她給我們帶來了...

“這款餅乾，沒有什麼特殊的花樣，就是想練練手，配方也是自己搭配的，本意想做那種老式的大方塊餅乾，做完之後感覺不太像，雖然口感味道還可以，但是餅乾的強度不夠，減少油和泡打粉的用量，應該會好一...