香菇蘿蔔燉老鴨怎麼做|香菇蘿蔔燉老鴨的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇蘿蔔燉老鴨的做法步驟

• 1、老鴨處理乾淨剁成塊（用了半隻）。

• 2、香菇清洗後用水泡發。

• 3、冷水下鍋焯水，溫水洗淨。

• 4、鴨肉放入高壓鍋中，香菇和浸泡的水也放入，加料酒、生抽、薑片，適量水蓋蓋燒煮，上汽後10分鐘。

• 5、白蘿蔔切滾刀塊。

• 6、高壓鍋開蓋，放入蘿蔔，加鹽調味，繼續燉煮（不加洩壓閥）至鴨肉、蘿蔔熟透。

• 7、清淡又營養的滋補老鴨湯。