莧菜皮蛋怎麼做|莧菜皮蛋的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

莧菜皮蛋的做法步驟

• 1、準備好莧菜和皮蛋，莧菜清洗乾淨。

• 2、皮蛋切成小塊，莧菜切成末。

• 3、起鍋燒油。

• 4、油七成熱時，下入莧菜。

• 5、加鹽，翻炒斷生。

• 6、加入皮蛋和大蒜頭，翻炒均勻。

• 7、加適量的水，稍煮(2～3分鐘)入味，加入雞精，翻炒均勻即可出鍋。

• 8、起鍋裝盤。

• 9、好了。