空氣鍋烤雞大腿肉怎麼做|空氣鍋烤雞大腿肉的做法

“雞大腿便宜又多肉，都是冰凍的，我們只有做多些“補救”措施，室溫後用鹽水浸泡，會去雪藏味，但又怕做起來油多，決定試用空氣鍋烤，既健康又簡單。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

空氣鍋烤雞大腿肉的做法步驟

• 1、把肉四邊裁好，入一大碗，放烘焙醬1大匙、黑椒粉1/3小匙、生抽1大匙、蠔油1大匙、白糖1/2小匙、料酒1大匙；

• 2、再放八角1朵，醃前用手或刀拍碎，用手抓醃均勻；

• 3、用小刀插數刀在肉裡讓肉入味；

• 4、空氣鍋先噴底油，放上肉肉，370°F約8-10分鐘；

• 5、翻轉面再烤370°F約5分鐘，看肉是否熟透，烤熟為止；

• 6、取出切片或整塊扒來享用，如果感覺不夠鹹度，可用生抽1大匙與燒烤醬1/2大匙混合，淋上肉面，Enjoy!

小竅門

在醃肉前如果肉比較厚，在不光滑的那面劃菱形刀或十字刀或斜刀以容易入味。