皮蛋煮莧菜怎麼做|皮蛋煮莧菜的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

皮蛋煮莧菜的做法步驟

• 1、備好食材。

• 2、紅莧菜清洗乾淨。

• 3、大蒜和皮蛋切細粒。

• 4、熱鍋放油炒香大蒜末。

• 5、紅莧菜下鍋炒。

• 6、炒軟後往鍋內新增一碗開水。

• 7、蓋上鍋蓋煮8分鐘。

• 8、紅莧菜煮爛後加入皮蛋粒一起煮。

• 9、煮2分鐘入味。

• 10、加入適量食鹽。

• 11、成品出鍋，皮蛋的加入使湯汁更鮮美！