腐乳汁腐竹紅燒肉怎麼做|腐乳汁腐竹紅燒肉的做法

“一直認為紅燒肉就應該配著腐竹才好吃，所以在原有基礎上添加了腐竹，味道一樣好哦～”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

腐乳汁腐竹紅燒肉的做法步驟

• 1、首先是調腐乳汁，過程相當之簡單啦。根據個人口味選2-4塊玫瑰腐乳，加入適量蜂蜜和料酒以及礦泉水攪拌均勻，腐乳汁就調好啦。

• 2、豬肉用水洗淨後切成小塊，在鍋中放油，油熱後倒肉，5分鐘左右，將肥肉的油煸出。

• 3、在鍋中加醬油、料酒，再炒2分鐘。

• 4、將腐乳汁倒入鍋中，量剛剛好沒過肉塊即可，用小火燉，5分鐘後加入泡好的腐竹。

• 5、小火燉至湯汁將要收盡時轉大火翻炒，加入雞精後即可出鍋。