“前幾天買了一袋1公斤的雞翅,打算做板栗燒雞翅的,可是卻做的不成功,為神馬捏?板栗是提前煮好的,可能煮過頭了,一剝開就碎了,所以就沒上傳菜譜。今天發現家裡的腐乳吃完了,可還有不少腐乳汁哩,於是將腐乳汁和雞翅一起燒,味道很誘惑哦。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
腐乳汁燒雞翅的做法步驟
1、食材如圖。
2、將雞翅洗淨,劃2刀使其更入味,加入腐乳汁、蠔油、料酒、薑片、蔥段醃製30分鐘。
3、將蔥姜取出,鍋中加入少許橄欖油,用小火將雞翅兩面煎成金黃色。
4、將醃製雞翅的料汁加入少許水和糖攪勻。
5、將料汁倒入雞翅中,大火煮開後中小火燒15分鐘。
6、大火收汁至粘稠,盛盤即可。